喝茶还是品茶，讲究还是随性？

叮叮

作者：茶箴
去年年底，我们的头条号上发了一篇文章，泡茶的不良习惯，你中了几招？，截至今天，平台推荐量达269万，阅读人数23万，可以说是一个相当庞大的数据了。而这篇文章背后的评论，也可算是非常有趣生动的众生相了，今天和大家讨论一下，权当闲聊。



喝茶有一个非常重要的原则，叫“适口为珍”，这个原则广为流传，实际是告诉茶友不要盲目追求品牌和价格，但流传到最后，似乎许多人将其理解为对茶的认真和讲究都是错的……

我们经常在网上可以看到一类论调，“喝茶随性就好，想怎么泡怎么泡”，“那些说茶具、水质影响茶汤的，是在搞玄学吧！要么就是想推销茶具！”“喝个茶而已，干嘛搞这么累！””“穷讲究”……

看完这上面几句话，有多少人同意，又有多少人笑了？



茶，更像是一面镜子。从一个人喝茶的态度、泡茶的细节，可以知道一个人的个性；从品茶、论茶，能了解一个人的品行。

身边的爱茶人，想讲究的时候，愿意为了让一款茶呈现更好的味道，不停尝试各种品牌的水，调整冲泡的方法；当他们犯懒又想喝茶的时候，也可以随意抓些茶叶扔杯子里，倒上开水喝一天。私以为，这才是真随性、真爱茶。

如果您喝茶只是为了解渴和健康，或者单纯就是不喜欢喝白水，那便无需去管茶品滋味，茶区、茶种、工艺、冲泡方式，只要尽量选不含农残的健康有机茶，味道自己喝得下能接受就可以。

如果您喝茶是因为爱茶，想了解茶的滋味，了解不同茶品、泡法之间的差别，这便是“品茶”。品茶应该具备对茶的基本知识，以及一套稳定的冲泡方式，否则您将永远无法形成客观的评判标准，还不如随性“喝茶”的人自在。



喝茶是讲究还是随性，当然并无对错可言。但当有人坚持自己的看法而刻意排斥、否定、批判别人的观点时，就不要满口“茶文化”了，这种人的素质讲文化只是笑话。

很多人觉得茶叶“水深”，这确实是目前的市场现状。如果您随便网上搜个老班章古树，价格从几十块到上万不等。那些听跟卖家说喝茶简单、喜欢就好的消费者，您如何为自己的“喜欢”定价？

那些说“我喝茶不超过200元”的茶友，别人的200元可能会挑选出比你品质好很多的茶品。

那些说“我喝茶随意泡”的茶友，不知道有没有经历过在店里试喝特别好，回家自己泡难以下咽的茶？

随性品茶挺好的，但我想，讲究也不丢人吧？

讲究还是随性，喝茶还是品茶，只是个人选择。我们作为茶文化推广者，只是希望用自己的绵薄之力，传播交流茶知识，不一定对，欢迎探讨。

chuishiniu

没时间泡茶只能随性了，有时间的话还是讲究点好，水，茶的分量，时间，是有讲究的，这个绝不是瞎说的。很多时候别人说的是你没法做到的，这就要你慢慢摸索了。个人意见。

wh894320

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